Bolinhos de arroz do Ritz

Quem não ama os bolinhos de arroz do Ritz?

Se quiser fazer em casa, aqui vai a receita:

Rendimento: de 30 a 40 unidades

Ingredientes

– 4 xícaras de arroz bem cozido
– 4 ovos
– 1/4 xícara de farinha de rosca
– 1 xícara de queijo parmesão ralado
– 1/2 colher (chá) de fermento em pó
– 1/2 xícara de salsinha picada
– 1/2 xícara de cebolinha picada
– 1/2 colher (chá) de sal
– 1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino
– 1 l de óleo (ou mais, se necessário, para fritar)

Modo de preparo

Coloque numa tigela o arroz, os ovos, a farinha de rosca, o queijo, o fermento, a salsinha e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem. Numa frigideira funda, aqueça o óleo e doure os bolinhos, que devem ser moldados na mão, um a um. Retire com espumadeira, escorra bem e sirva em seguida.

Bon appétit!!

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Sobre Aninha

Sou uma administradora de empresas que gosta muito de caçar coisas, desde restaurantes inexplorados, até lojas de roupas de boa qualidade
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